こだわり

赤身のおいしい褐毛（あかげ）の和牛
あか牛とは、和牛の中の「褐毛和種」という品種を指します。無駄な脂肪分が少なくまろやかな赤身が特徴です。
また、中間業者を挟まないので新鮮で安心安全・高品質のあか牛を提供しています。
広大で雄大。阿蘇の草原で放牧
あか牛「甲誠牛」は、熊本県阿蘇市にある甲誠牧場の広大な草原やきれいな水、穏やかな気候の中でのびのびと育てられて
います。熊本県は放牧に最適な環境で、あか牛の生産量で日本一を誇り、全国の生産量でも約10％を占めています。
「ビール粕」でつくる極上の肉質
あか牛「甲誠牛」は、牧草や藁といった一般的な飼育の他に「ビール粕」を与えているのが特徴です。ビール粕に含まれる
酵母が牛の腸内を活性化し、健康的な体と柔らかい極上の肉質をつくります。
ストレスの無い清潔な環境で飼育
あか牛「甲誠牛」は、熊本市の広大な甲誠牧場でのびのびと飼育しています。清潔な環境でストレスなく育った健康的な
あか牛たちは肉質も極上で、豊かなうま味と適度な霜降りを楽しむことができます。